京成線京成中山駅から徒歩30秒。通称「オケラ街道」を歩くと見えてくるのが、「もつ焼き日本一！」の看板。ディープな佇まいの「ひょうたん」は創業昭和32年創業の老舗だが、店に入ればちょっと怖そうだが優しくて明るい店主、底抜けに明るい女将と娘さん、そしてフレンドリーなご常連が客を迎えてくれる。備長炭で燻され、自慢のタレや特製ダレを潜り、客の元へと届けられるもつ焼きは、焼酎ハイボールとの相性も抜群。